Кулинария
Незатейливые рецепты на каждый день
Если вы любите сыры, тогда этот рецепт для вас. Сырный суп можно готовить с любым сыром. А суп с колбасным сыром имеет характерный запах копчёностей и приготовить его несложно.
Ингредиенты:
• Сыр колбасный — 300 г,
• картофель — 2-3 шт.,
• лук -1 шт.,
• морковь -1 шт.,
• масло растительное — для жарки,
• соль, перец — по вкусу
• петрушка — 3-4 веточки,
• вермишель—паутинка — 80 г,
• корень петрушки -1 шт.
Приготовление:
1. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в воду вариться.
2. Корень петрушки тоже отправляем в суп. В конце приготовления вынимаем его.
3. Морковь натираем на тёрке, лук нарезаем маленькими кубиками и пассеруем на растительном масле до мягкости.
4. Колбасный сыр натираем на тёрке.
5. Когда картофель станет мягким, добавляем в суп лук и морковь, колбасный сыр, вермишель—паутинку и немного нарезанной зелени. Доводим до кипения, варим 2-3 минуты и выключаем газ. Ароматный суп с колбасным сыром кремообразной консистенции готов!
