► В Белгороде прошел третий кулинарный фестиваль вареников. Несмотря на непогоду, на Соборную площадь города пришли сотни горожан, чтобы отведать исконно русское блюдо с различными начинками. Угощали белгородцев бесплатно, кроме того для всех гостей была организована насыщенная концертная программа.
Вареники с картошкой, капустой, творогом, грибами, клубникой и вишней. Именно это угощение давно уже стало главным символом встречи Нового года по старому стилю.
На Соборной площади рядом с двумя организованными полевыми кухнями уже в первый день фестиваля выстраивались многометровые очереди. Как признавались сами белгородцы, отстоять в очереди ради вкуснейшего горячего лакомства им было несложно.
— Как только услышали, что в Белгороде вновь будет проходить фестиваль вареников, сразу же отменили все планы на выходные и всей семьей направились сюда. Еще с прошлогоднего фестиваля запомнили, что праздник на площади организуют на славу. И будут не только угощать варениками, но и проводить различные конкурсы, игры и состязания, — поделилась с нами Ирина Ефименко.
Перед открытием фестиваля всех горожан поприветствовал руководитель департамента экономического развития администрации Белгорода Игорь Григоренко. Он отметил, что каждый год фестиваль вареников меняется и отличается от предыдущих.
— В этом году мы, во-первых, увеличили количество дней фестиваля, а во-вторых, количество самих вареников. Если, к примеру, в прошлом году было 2019 порций вареников, то в этом уже 10 тысяч порций. Непосредственно на Соборной площади 8 тысяч порций за два дня фестиваля и 2 тысячи в тематическом троллейбусе № 8. Фестиваль вареников стал уже брендом нашего региона и способствует туристическому потоку в областной центр и позиционируется как исконно русский народный белгородский фестиваль. Единственный в стране, который проводится перед Старым Новым годом, — сказал руководитель департамента экономического развития администрации Белгорода Игорь Григоренко.
Кстати угощать варениками в троллейбусе — еще одно нововведение фестиваля, которое, по словам организаторов, также станет традиционным. Кто-то о необычном транспорте знал и отслеживал его путь следования, а для кого-то появление тематического троллейбуса стало полной неожиданностью.
— Наша кухня на колесах ездит уже не первый год, но сначала мы раздавали кашу, а теперь вареники. Вареники у нас с грибами, картошкой, капустой, приправленные сметаной и укропом. Люди просто в восторге! — отметила заведующая производством Наталья Ефимова.
— Неожиданно приятный сюрприз. Ехал по делам, а тут варениками угощают! Спасибо властям за такую задумку, -поблагодарил Антон Богданов.
На Соборной площади в это время организовали кулинарный конкурс «Парад вареников», на котором народным голосованием выбирали самые вкусные вареники из одиннадцати установленных павильонов различных организаций общественного питания города. Также на сцене выбирали лучший костюм вареника на конкурсе «Вареник The Best». Удивляли в этот раз костюмами самые маленькие белгородцы, которые порадовали всех не только яркими образами, но и прочитанными со сцены стихами и колядками.
Несмотря на дождь и усилившийся мороз, скучать белгородцам не приходилось. Развлекали горожан своими выступлениями коллективы казачьей песни. Для самых маленьких организовали игры и состязаниями под названием «Богатырский вареник». Завершили первый день кулинарного фестиваля выступление кавер-группы и фаер-шоу.
— Смотрели в прошлом году сюжет о фестивале вареников в вашем городе по Первому каналу. В Белгороде у нас живут родственники и решили приехать, чтоб попасть именно на него. Не пожалели. Наелись вареников, натанцевались, зарядились бодростью и хорошим настроением на весь год, — признался Павел Бабичев.
Во второй день фестиваля горожан ожидала не менее насыщенная программа: театрализованная постановка «Вечера на хуторе близ Диканьки», награждение участников конкурса, выступление группы «Божья коровка» и, конечно же, традиционное угощение на Соборной площади и в троллейбусе № 8.
Оценить масштаб фестиваля и продегустировать вареники на площадь пришел и мэр Белгорода Юрий Галдун и митрополит Белгородский и Староосколький Иоанн. Лакомство почетным гостям понравилось. Как и сам фестиваль.
— Старый Новый год — это для меня праздник семейный, теплый, добрый, веселый и уютный. Нужный нам всем. Радостно, что на площади сегодня столько людей, мы все старались и администрация, и люди, которые тут все организовывали. Хочется от всей души поздравить всех с этим событием, — сказал мэр Белгорода Юрий Галдун.
— В первый раз в жизни ем вареники на площади Белгорода. А все, что делаешь впервые, всегда вызывает восторг. Я очень благодарен Юрию Владимировичу, что он для всех белгородцев создал такую атмосферу, -подчеркнул митрополит Белгородский и Староосколький Иоанн.
Отметим, что за два дня кулинарного фестиваля белгородцы получили 10 тысяч порций вареников. В следующем году горожан будет ждать еще более грандиозный фестиваль.
Мария СКОКОВА
ФОТО БОРИСА ЕЧИНА
