¦ Кулинария
Наступили холода. В такие дни, когда озябшие и промокшие от снега, мы возвращаемся домой, очень важны уют и тепло, которые здесь ждут. Их можно создать с помощью волшебного напитка, который привнесёт сказочное настроение даже в самый ненастный вечер, вернёт силы и поможет ощутить покой и умиротворение.
Классический безалкогольный глинтвейн на виноградном соке по вкусу наиболее приближен к традиционным рецептам на основе вина. Напиток снижает холестерин, восстанавливает нервную систему и повышает иммунитет.
Ингредиенты:
темный виноградный сок -1 литр,
гвоздика — 4 стручка,
бадьян — 2 звездочки,
молотый корень имбиря -1/3 или 1/2 ч. ложки,
молотая корица -1/4 чайной ложки,
мускатный орех — на кончике ножа,
лимон -1 штука.
Приготовление:
1. Смешать все приправы в глубокой миске.
2. Нагреть виноградный сок в неметаллической кастрюле. Выключить огонь при появлении первых пузырьков, не доводить до кипения.
3. Лимон промыть в горячей воде, вместе с кожурой разрезать на 6-8 частей, удалить косточки.
4. Добавить в горячий сок приправы и лимон. Перемешать, накрыть крышкой.
5. Перед подачей настоять 25-30 минут. Пить горячим или теплым.