Родное, наше, золотое
Как «трава солнца» перевернула маслодельную промышленность страны Познавательный прайм—тайм «Родное, наше, золотое» прошел в Белгородском историко—краеведческом музее. Мероприятие было посвящено 185-летию основания первого маслобойного завода на Белгородчине.
Познавательный экскурс
Тайны истории мирового открытия -изготовления растительного масла из семян подсолнечника — учащиеся познавали в ходе интеллектуальной битвы. Школьники узнали, как простой крестьянин из слободы Алексеевки Даниил Бо-карев изобрёл первый маслобойный станок. Опытным путём ребята убедились в наличии масла в семенах подсолнечника, изучили его свойства, высчитали, сколько нужно семян для изготовления одного литра масла.
Первый маслобойный завод на Белгородчине появился в 1833 году, а к 1860 году около слободы Алексеевки работали уже более 150 заводов, среди которых были паровые и на конной тяге. Алексеевка, ставшая столицей доходного производства, начала преображаться. Жители края, располагавшие теперь свободными деньгами, стали открывать лавки, строить каменные дома с железными крышами. Вскоре прибыльное производство было подхвачено в других уголках Черноземья, а затем и по всей России.
Новый продукт пришёлся по вкусу всем без исключения. Его с успехом экспортировали за границу, а уж в нашей стране без подсолнечного масла не обходились ни в одной семье. Его употребляли в дни строгих постов, добавляли в каши и овсяные кисели, им заправляли квашеную капусту. Многие блюда русской кухни с появлением подсолнечного масла приобрели свой неповторимый вкус и аромат.
Алексеевка и сейчас является сердцем маслодельного производства Центрального Черноземья. Традиции, заложенные в XIX веке, продолжаются известной аграрно-промышленной компанией — крупнейшим в России производителем майонеза и растительного масла, которое используется для приготовления еды, в лекарственных и косметических целях.
В завершение познавательного прайм-тайма «Родное, наше, золотое» ребятам были вручены памятные подарки.
Анастасия ЕЛИСЕЕВА,
старший научный сотрудник
историко-краеведческого музея
Фото автора
