Новый способ без традиционной варки
Благодаря этому рецепту не нужно кипятить воду, класть в кипяток кочан капусты, обжигать руки брызгами. Радости по отвариванию капустного листа для голубцов канули в Лету. Вот мой рецепт.
Кочан капусты кладем в чашу, чашу — в микроволновку (без воды!), на самой большой мощности включаем на 5-6 минут. Вытаскиваем капусту — и сразу под струю холодной воды. Листья отходят, как по взмаху волшебной палочки. Не все, понятно, штук 5-6. Кочан опять кладем в микроволновку, а пока занимаемся готовыми листьями: обрезаем толстую жилку, заворачивем фарш.
Одним словом, век живи, век учись.