Чем заняться на кухне представителям сильного пола?
Женский день — такой праздник, когда мужчины надевают фартуки, чтобы порадовать своих любимых чем-то вкусненьким. Предлагаем им в помощь несколько несложных рецептов.
Салат «Принцесса»
Это замечательное и по-настоящему праздничное блюдо.
Для него понадобятся:
копченая куриная грудка, по половине стакана чернослива без косточек и грецких орехов, 4 вареных яйца, соленый огурец, 4 столовые ложки майонеза. Способ приготовления:
— С грудки снять кожу и отделить косточки, мясо мелко нарезать.
— Чернослив залить кипятком, через пару минут воду слить, а сухофрукты порезать.
— Половину грецких орехов помолоть на кофемолке, вторую половину измельчить до размеров горошины.
— Яйца очистить и порезать.
— Огурец порезать кубиками.
— Все компоненты смешать и заправить майонезом.
Закусочные рулетики из семги
Готовится легко, смотрится красиво и всем понравится. Ингредиенты этого блюда: нарезки семги или другой красной рыбы, хлебные палочки, сливочный сыр, рубленая зелень петрушки.
Способ приготовления:
— Ломтики рыбы намазать сливочным сыром, посыпать рубленой петрушкой и обернуть хлебные палочки.
— Поставить рулетики в холодильник на 15 минут для пропитки.
— Подавать на ужин с белым вином или шампанским.
«Пьяная» курица в глазури
Оригинально и вкус божественный.
На 4 порции надо: килограмм куриной грудки, 3 луковицы, зубчик чеснока, 2 ст. ложки молотого кориандра, 2 ст. ложки молотого тмина, 1 ч. ложка молотой паприки, 1 перец чили, сок одного лимона, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки масла растительного, 2 ст. ложки сахара, свежая зелень (на выбор: сельдерей, петрушка, укроп), 250-400 мл белого сухого вина.
Способ приготовления:
— Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить, перец чили мелко порезать.
— Курицу нарезать кусочками с грецкий орех, каждый проткнуть вилкой, сложить в герметично закрывающуюся емкость, посыпать луком, чесноком, приправами. Добавить лимонный сок, соевый соус, зелень. Емкость закрыть, хорошо
встряхнуть и поставить на 2-3 часа мариновать (можно и дольше). Периодически перемешивать.
— Разогревать на сковороде масло с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится. Выложить кусочки курицы без лука и обжаривать 5 минут, помешивая. Добавить лук из маринада и жарить еще 10 минут на среднем огне. Влить вино и тушить с закрытой крышкой 25 минут, потом крышку снять и готовить еще 10 минут. Украсить свежей зеленью. На гарнир подать картофель.
Бисквит в чашке за 5 минут
Приготовить очень легко.
Ингредиенты: яйцо, 2,5 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 4 столовые ложки муки, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 4 столовые ложки молока, 4 грецких ореха. (Ложки насыпать без верха, орехи измельчить).
Способ приготовления:
— Добавляем последовательно ингредиенты и перемешиваем: яйцо, сахар, какао, разрыхлитель, муку, масло, молоко и орехи.
— Выкладываем тесто в чашку. Она должна быть большой, иначе в микроволновке бисквит «убежит». Если тесто занимает больше половины емкости, разделите его на две части.
— Ставим емкость в микроволновку и готовим 3 минуты при мощности 800. Если у вас микроволны меньшей мощности, просто добавьте время приготовления.
— Готовый бисквит можно посыпать сахарной пудрой.
