В Белгород приехали разработчики программы «Разговор о правильном питании»
А вы знали, что вот уже более пяти лет в Белгородской области школьники изучают азы правильного питания? Оказывается, образовательная программа «Разговор о правильном питании» реализуется в 20 районах региона (естественно, в их числе и Белгород), в ней задействовано около 45 тысяч школьников.
Сбалансированное питание — залог здоровья подрастающего поколения. Разумеется, нехватка ценных пищевых веществ может сказаться не только на школьных отметках, но и вызвать задержку роста и стать причиной появления многих болезней. Об этом задумываются в нашей области и поэтому уделяют питанию большое внимание. Уже более пяти лет в школах реализуются программы «Школьное молоко» и «Школьный мед». Также существует программа «Чистая вода». В этом году школьники стали получать свежие яблоки. Ежедневно почти 100 % учащихся белгородских школ получают бесплатный горячий завтрак, меню разрабатывается в соответствии с возрастными потребностями, постоянно модернизируется оборудование в школьных столовых, позволяющее сохранять в блюдах как можно больше витаминов…
Однако белгородские власти уверены -важно не только хорошо кормить детей в школах, но и научить их правильно питаться. Ведь, оказывается, хуже всего дети питаются именно в дни, когда не ходят в образовательные учреждения. Не потому, что родители их не любят -просто им некогда задумываться о кашах, овощах, витаминах. Поэтому младшеклассники и изучают предметы по программе «Разговор о правильном питании».
Как отмечает первый заместитель начальника департамента образования Белгородской области Елена Тишина, именно эта программа помогла региональным властям систематизировать работу в сфере питания школьников.
Сейчас ребята по специальным учебникам и рабочим тетрадям изучают основные правила составления рациона и режима питания, особенности кулинарных традиций и обычаев народов стран мира, а также сервировку стола.
— Исследования показывают, что дети, обучающиеся по этой программе, включают в рацион овощи, фрукты, молочные, мясные и рыбные продукты. Они понимают, что нужно завтракать и обедать в столовой, а не перекусывать всухомятку на переменке. Конечно, запретить им есть фастфуд мы не можем. Но в итоге это будут единичные случаи, они отдадут предпочтение полезной еде и этому научат своих родителей, — говорит разработчик программы, руководитель проекта «Разговор о правильном питании» Александра Макеева.
Сейчас в реализации программы задействованы дети и подростки в возрасте от 6 до 14 лет, в будущем планируется вовлечь в нее и дошкольников, ведь чем раньше ребенок поймет, что полезно, а что нет, тем меньше будет риск формирования у него вредных пищевых привычек.
Алина Александрова
Фото автора