На полках белгородских магазинов станет больше полезного хлеба
Об этом говорили на заседании экономического совета в городской администрации, участие в котором приняли руководители подразделений департамента экономического развития города, а также представители городских предприятий торговли и общепита.
Как отметил заместитель главы администрации Белгорода, начальник департамента экономического развития Виталий Чехунов, снабжение населения безопасными и качественными продуктами питания — одна из главных стратегических целей органов местного самоуправления. И вопрос ликвидации в рационе белгородцев дефицита витаминов и микроэлементов очень актуален.
Представители одного из крупнейших заводов-изготовителей хлебобулочной продукции города, принимавшие участие в заседании совета, рассказали, что их предприятие недавно с рабочим визитом посетил губернатор. Он высоко оценил продукцию серии «полезное питание» и высказал надежду на то, что вскоре на полках города продукция такого типа будет представлена гораздо шире, нежели сегодня.
На самом деле, на общем фоне снижения потребления белгородцами хлебобулочных изделий, растет их увлеченность здоровым образом жизни, поэтому направление полезного питания имеет достаточно высокий потенциал.
Руководствуясь этой заинтересованностью, на хлебозаводе разрабатывают и производят новые продукты, обогащенные витаминами и микроэлементами, в частности, хлеб отрубной, хлеб с овсяными хлопьями, батоны, обогащенные минералами, сладкие булочки, изготовленные без использования сахара.
Виталий Чехунов, обратившись к работникам торговли, высказал пожелание, чтобы таких полезных продуктов на полках магазинов становилось больше. Также будет разработан вопрос о внедрении хлеба, обогащенного витаминами и минералами, в рацион школьников.