Без кофе на завтрак не начинает свой день большая часть человечества. Широкое распространение напиток получил не только за свои вкусовые качества, но и за содержание в нем вещества, способного стимулировать нервную систему — кофеина.
Сколько же кофеина в кофе? В кофе из турки — 380-650 мг кофеина на литр, в растворимом — 310-480, в кофе из кофе-машины — 1700- 2250 мг/л. Смертельной дозой для человека среднего роста без лишнего веса считают 10 граммов. Это около пяти литров крепкого кофе или 100 чашек эспрессо, выпитого за четыре часа.
Сколько же можно пить кофе? Специалисты считают, что безопасная и даже полезная доза кофеина для каждого человека строго индивидуальна. Но 1-2 небольшие чашечки кофе в день, выпитые в первой половине дня и не натощак, здоровому человеку не повредят.